サンマ🐟

2023/09/13

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〜秋の食べ物〜

サンマ🐟

もうすぐ夏も終わり秋ですね！🍁🍂

秋のオススメな食べ物といえば…

安くておいしい秋の食材として親しまれているサンマですが、ここ数年の不漁続きで食卓に上る回数も減ってきそうな気配も。しかし、サンマの栄養価は見過ごせないものがあります。

皮膚や粘膜を丈夫にするビタミンA、カルシウムの吸収を促して骨を丈夫にするビタミンD、美肌をつくる睡眠のリズムを整えるビタミンB12などのビタミン類や女性に不足しがちな鉄分を多く含んでいます。

鉄分は、肌の弾力やハリを保つコラーゲンの合成を促す重要な成分です。

また、サンマには、脳の働きを良くして記憶力の向上や脳の老化防止に効果のあるDHA（ドコサヘキサエン酸）や血液サラサラ効果のあるEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富です。中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす作用もあり、体に脂肪をつきにくくする効果も期待できます。

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